Организация питания в образовательной организации

График выдачи питания:
завтрак - с 08:30 до 09:00
второй завтрак - с 10:15 до 11:00
обед - с 12:00 до 13:00
полдник - с 15:30 до 16:00

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЛЕНИНГРАДСКИЙ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БЗУ "СЕВЕРНОЕ"
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА"
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА"

Добролюбова Ирина Сергеевна, воспитатель, info.doufr118@obr.gov.spb.ru

- Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

- Постановление от 27.10.2020 № 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

- Постановление от 28.09.2020 N 28 Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно - образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, печень, овощи и фрукты, выпечка, хлеб, крупа и др.
В ДОУ организовано 4-х разовое питание: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник. На оборудованном пищеблоке в соответствии с СанПин - СанПиН 2.3/2.4.3590-20, СанПиН 1.2.3685-21, СанПиН 3.1/2.4.3598-20 работают квалифицированные повара. Ежедневное меню соответствует разработанному и утвержденному 10 дневному цикличному десятидневному меню.
Для всех детей, имеющих рекомендации от врача аллерголога, производится замена продуктов питания.
Родители информированы ассортиментом питания воспитанников, представленному для родителей в групповых приёмных и при входе в учреждение.
Питание удовлетворяет физиологическим потребностями детей в основных пищевых веществах и микроэлементах.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад имеют документы, подтверждающие их происходящие, качество , и безопасностью (сертификаты качества продуктов, ветеринарные справки др.)